返礼品詳細

ことほぐJAPAN

(株)菊廼舎本店

■特徴やこだわり
弊社の代表銘菓冨貴寄を今回出品しました。昭和初期から80年以上販売しているロングセラーですが、120周年を記念して発売した日本の四季、富士山を入れた「特撰缶 JAPAN」、2020年の今年130周年を迎えるにあたり発売した「ことほぐ缶(寿ぐ缶)」という、進化した和菓子です。北海道産の小麦粉を使用し、よりおいしく、見た目にもよりかわいらしく、1缶1缶、職人の手で作っております。
■商品完成までの苦労
全部で数十種類入っているので味のバランスや色のバランス、缶を開けたときのインパクト、配送テストなど、原料を仕入れてから、お客様の手元に届くまで、一番いい状態はどこなのか?どうすればよいのか?作業性はどうなのか?職人さんのモチベーションを上げたりと、ミーティングを繰り返し、手を動かしとみんなで作り上げました。

 

寄付金額 50,000円

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